Staffel 2 setzt unmittelbar am Ende von Staffel 1 an. Nachdem Carmy 300.000 Dollar seines Bruders gefunden hat, plant er dessen Restaurant unter dem Namen The Bear neu zu eröffnen. Die Sache ist allerdings deutlich schwieriger als er sich das zunächst vorgestellt hat. Vor allem das Geld wird schnell zum Problem, da ihm und seiner Schwester Natalie die Kosten schon bald über dem Kopf wachsen.
Um The Bear doch noch eröffnen zu können, wendet sich Carmy an seinen Onkel Jimmy und bittet diesen um einen Kredit von weiteren 500.000 Dollar. Nachdem Jimmy zunächst nicht überzeugt ist, erklärt Carmy, dass er den Kredit innerhalb von 18 Monaten zurückzahlen wird. Sollte er dies nicht schaffen, will er Jimmy das Gebäude, in dem sich das Restaurant befindet, überschreiben, das einen Wert von mindestens zwei Millionen Dollar hat. Jimmy willigt ein und so beginnt für Carmy und Natalie ein Rennen gegen die Zeit. So lernen sie schon bald, dass sie das Restaurant innerhalb von drei Monaten eröffnen müssen, um die 500.000 Dollar noch rechtzeitig vor dem Ablauf der Deadline zu verdienen.
Die 3. Staffel wird von der Wiedereröffnung von Carmys Restaurant nach dem erfolgreichen Testlauf handeln. Nach der zweiten Staffel blieben selbstverständlich einige Fragen offen, z. B., ob die Beziehung zwischen Carmy und Claire noch zu retten ist, ob das Restaurant tatsächlich profitabel und Carmy in der Lage sein wird, den großzügigen Kredit seines Onkels zurückzuzahlen. In der offiziellen Beschreibung wird jedenfalls bekanntgegeben, dass sich Carmy noch mehr unter Druck setzt als jemals zuvor, was für Zuschauer der ersten beiden Staffeln wahrscheinlich unmöglich erscheint. Seine Mitarbeiter versuchen, es ihm gleichzutun, was zwar die kulinarische Exzellenz und den Service des Restaurants auf ein neues Niveau hebt, das Team allerdings an seine Belastungsgrenze führt.